《河南水产》创刊于1998年，是由河南省农业农村厅主管、河南省水产科学研究院主办的水产和渔业学术期刊。据2019年第4期期刊内页显示，《河南水产》编辑部共有编辑4人，责任编辑3人、英文编辑1人。据2020年3月7日中国知网显示，《河南水产》共出版文献量3035篇、总下载次数142323次、总被引次数2010次。据2020年3月7日万方数据知识服务平台显示，《河南水产》共载文1922篇、基金论文量为151篇、被引量1628次、下载量28192次，2017年影响因子为0.29。
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