organ toxicology 是毒理学的一个分支学科。 主要研究化学物质对机体各类器官系统所致有害作用。是以靶器官为对象，阐述器官毒性、代谢、中毒机制和剂量-反应关系等。按器官毒性介绍毒理学的，已有神经毒理学、肝脏毒理学、肾脏毒理学、眼毒理学及皮肤毒理学等。
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