“泡芙族”是指BMI<24但体脂率偏高者，特色在于体重正常但含油量很高。就像“泡芙”一样，外部干燥内部有很多的cheese。“泡芙族”形成的原因是：遗传因素、缺乏运动或因反复不当减肥却又复胖所致，使得身体肌肉组成比例偏低而脂肪比例偏高的结果。人大部分可以分为四个族，面龟族、阿诺族、泡芙族和想瘦族。现在都市白领很多都属于泡芙族. 以BMI身体质量指数（body mass index，BMI）来评估肥胖的严重度，此法也更能显示肥胖与其他疾病的相关性。BMI的计算方法是以体重（公斤）除以身高（公尺）的平方，最健康的BMI值为22，若身体质量指数超过23为过重，超过27为肥胖，若超过35则为极度...